鱼胶的功效和作用

鱼胶又名鱼肚、广肚、花胶,是以大条鱼类的浮沉器官——鱼鳔,也叫鱼泡,经剖制晒干而成,因极其富有胶质,故名鱼胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“海八珍”之一,四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶。

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鱼胶的功效和作用

鱼胶可以提高免疫力,鱼胶主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,因此可以帮助虚弱的人群强健身体、增强抵抗力。

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